Chì ghjè u collagenu?

Chì ghjè u collagenu?

U collagene hè u elementu custitutivu u più impurtante di u corpu è custituisce circa u 30% di e proteine ​​in u nostru corpu. U collagene hè a proteina strutturale chjave chì assicura a cuesione, l'elasticità è a rigenerazione di tutti i nostri tessuti connettivi, cumpresi a pelle, i tendini, i ligamenti, a cartilagine è l'osse. In sostanza, u collagene hè forte è flessibile è hè a "colla" chì tene tuttu inseme. Rinforza diverse strutture di u corpu è ancu l'integrità di a nostra pelle. Ci sò parechji tippi diversi di collagene in u nostru corpu, ma da 80 à 90 per centu di elli appartenenu à u Tipu I, II o III, cù a maiò parte di collagene di Tipu I. E fibrille di collagene di Tipu I anu una enorme resistenza à a trazione. Questu significa chì ponu esse allungate senza esse rotte.

Chì sò i peptidi di collagene?

I peptidi di collagene sò picculi peptidi bioattivi ottenuti per idrolisi enzimatica di u collagene, in altre parole, a rumpitura di i ligami moleculari trà i singoli filamenti di collagene in peptidi. L'idrolisi riduce e fibrille proteiche di collagene di circa 300-400kDa in peptidi più chjuchi cù un pesu moleculare inferiore à 5000Da. I peptidi di collagene sò ancu cunnisciuti cum'è collagene idrolizzatu o idrolizatu di collagene.