A maiò parte di e proteine funziunali in u corpu sò derivate da u collagene, chì hè ancu cruciale per a pelle, i musculi è l'osse. A glicina, a prolina, l'idrossiprolina è altri aminoacidi sò abbundanti in u corpu umanu. Hè necessariu per a crescita di i tessuti connettivi cum'è a pelle, i vasi sanguigni, l'osse, i tendini, i denti è a cartilagine sia in l'omu sia in l'animali.