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Esportatore in linea Gelatina Halal Carne bovina commestibile di qualità all'ingrossu Fabbrica in polvere bovina Usu per gelatina additiva alimentaria

Esportatore in linea Gelatina Halal Carne bovina commestibile di qualità all'ingrossu Fabbrica in polvere bovina Usu per gelatina additiva alimentaria

A gelatina cummerciale varieghja da 80 à 260 grammi Bloom è, eccettu per l'articuli speciali, sò senza culori, aromi, cunservanti è additivi chimichi aghjunti. A gelatina hè generalmente ricunnisciuta cum'è sicura, e proprietà più desiderabili di a gelatina alimentaria sò e so caratteristiche di fusione in bocca è a so capacità di furmà gel termoreversibili. A gelatina hè una proteina fatta da l'idrolisi parziale di u collagene animale. A gelatina di qualità alimentaria hè aduprata cum'è agente gelificante in a fabricazione di gelatine, marshmallow è caramelle gommose. Inoltre, hè ancu aduprata cum'è agente stabilizzante è addensante in a fabricazione di marmellate, yogurt è gelati.


Dettagli di u produttu

Specificazione

Diagramma di flussu

Applicazione

Pacchettu

Etichette di u produttu

Per ghjunghje à u stadiu di realizà i sogni di i nostri impiegati! Per custruisce una squadra più felice, più unita è assai più qualificata! Per ghjunghje à un benefiziu mutuale di i nostri clienti, fornitori, a sucietà è noi stessi per Online Exporter Gelatin Halal Beef Edible Grade Wholesale Factory Bovine Powder Use for Food Additive Gelatin, L'onestà hè u nostru principiu, l'operazione esperta hè a nostra prestazione, u supportu hè u nostru scopu, è a soddisfazione di i clienti hè u nostru avvene!
Per ghjunghje à u stadiu di realizà i sogni di i nostri impiegati! Per custruisce una squadra più felice, più unita è assai più qualificata! Per ghjunghje à un benefiziu mutuale di i nostri clienti, fornitori, a sucietà è noi stessi per Gelatina alimentaria cinese è gelatina halalI nostri prudutti sò assai populari in u mondu, cum'è l'America Meridionale, l'Africa, l'Asia è cusì. L'imprese anu cum'è scopu di "creà prudutti di prima classe", è s'impegnanu à offre à i clienti suluzioni di alta qualità, furnisce un serviziu post-vendita è un supportu tecnicu di alta qualità, è un benefiziu mutuale per i clienti, creendu una carriera è un futuru megliu!
Applicazione

cunfetteria

I dolci sò tipicamente fatti da una basa di zuccheru, sciroppu di granu è acqua. À sta basa sò aghjunti modificatori di sapore, culore è struttura. A gelatina hè largamente aduprata in i dolci perchè schiuma, gelifica o si solidifica in un pezzu chì si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.

I dolci cum'è l'orsetti gommosi cuntenenu una percentuale relativamente alta di gelatine. Quessi dolci si dissolvenu più lentamente, allungendu cusì u piacè di i dolci mentre ne uniscenu u sapore.

A gelatina hè aduprata in cunfezioni montate cum'è i marshmallows induve serve per riduce a tensione superficiale di u sciroppu, stabilizà a schiuma per via di una viscosità aumentata, fissà a schiuma per via di a gelatina è impedisce a cristallizazione di u zuccheru.

A gelatina hè aduprata in cunfezioni schiumate à un livellu di 2-7%, secondu a struttura desiderata. E schiume gommose utilizanu circa u 7% di una gelatina Bloom 200-275. I pruduttori di marshmallow generalmente utilizanu u 2,5% di una gelatina Bloom di tipu A 250.

Funzione

Fiuritura

Tipu *

Viscosità

Dosaggio

(in cp)

cunfetteria

Gomme di gelatina

  • agente gelificante
  • struttura
  • elasticità

180-260

A/B

bassu-altu

6 – 10%

Gomme di vinu

(gelatina + amidu)

  • agente gelificante
  • struttura
  • elasticità

100-180

A/B

bassu-mediu

2 – 6%

Caramelle masticabili

(caramelle masticabili à a frutta, caramelle)

  • aerazione
  • masticabilità

100-150

A/B

mediu-altu

0,5 – 3%

Marshmallows

(depositatu o estrusu)

  • aerazione
  • stabilizazione
  • agente gelificante

200-260

A/B

mediu-altu

2 – 5%

Torrone

  • masticabilità

100-150

A/B

mediu-altu

0,2 – 1,5 %

Liquirizia

  • agente gelificante
  • struttura
  • elasticità

120-220

A/B

bassu-mediu

3 – 8%

Rivestimentu

(gomma da masticà - dragees)

  • furmazione di film
  • ligame

120-150

A/B

mediu-altu

0,2 – 1 %



Latticini è Dessert

I dessert di gelatina ponu esse tracciati finu à u 1845 quandu hè statu emessu un brevettu americanu per l'usu di a "gelatina portatile" in i dessert. I dessert di gelatina restanu populari: l'attuale mercatu americanu per i dessert di gelatina supera i 100 milioni di libbre à l'annu.

I cunsumatori d'oghje sò preoccupati di l'apportu caloricu. I dessert di gelatina regulari sò faciuli da preparà, anu un gustu piacevule, sò nutritivi, sò dispunibili in una varietà di sapori è cuntenenu solu 80 calorie per mezza tazza. E versioni senza zuccheru anu solu ottu calorie per porzione.

I sali tamponi sò usati per mantene u pH adattatu per u sapore è e caratteristiche di fissaggio. Storicamente, una piccula quantità di sale hè stata aghjunta cum'è esaltatore di sapore.

I dessert di gelatina ponu esse preparati aduprendu gelatina di tipu A o di tipu B cù Blooms trà 175 è 275. Più altu hè u Bloom, menu gelatine sò necessarie per una presa curretta (vale à dì, a gelatina Bloom 275 richiederà circa 1,3% di gelatina mentre una gelatina Bloom 175 richiederà 2,0% per ottene una presa uguale). Si ponu aduprà edulcoranti diversi da u saccarosu.

Funzione

Fiuritura

Tipu *

Viscosità

Dosaggio

(in cp)

Latticini è Dessert

Dessert di gelatina

  • agente gelificante
  • struttura

180-260

A/B

mediu-altu

1,5 – 3 %

Yogurt

  • impedisce a sineresi
  • struttura
  • agente addensante, gelificante

200-250

A/B

mediu-altu

0,2 – 1 %

Dessert aerati

(tipi di mousse)

  • stabilizazione
  • struttura
  • aerazione

180-240

A/B

mediu-altu

0,3 – 2 %

Dessert è creme

  • struttura
  • agente addensante / gelificante

200-240

A/B

mediu-altu

0,2 – 2 %

Furmagliu dolce è fusu

  • struttura
  • stabilizazione

180-240

A/B

mediu-altu

0,1 – 0,3 %

Gelati

  • struttura
  • stabilizazione

120-160

A/B

bassu-mediu

0,2 – 1,0 %

Glasse

  • agente addensante / gelificante

220-280

A/B

mediu-altu

0,5 – 1,0 %



Carne è Pesciu

A gelatina hè aduprata per gelificà aspic, furmagliu di testa, salsa, involtini di pullastru, prosciutti glassati è in scatola, è prudutti di carne in gelatina di tutti i tipi. A gelatina funziona per assorbe i suchji di carne è per dà forma è struttura à i prudutti chì altrimenti si sfracellerebbenu. U livellu d'usu nurmale varieghja da 1 à 5% secondu u tipu di carne, a quantità di brodu, a Bloom di gelatina è a struttura desiderata in u pruduttu finale.

Funzione

Fiuritura

Tipu *

Viscosità

Dosaggio

(in cp)

Carne è Pesciu

Prosciutti

  • legatura di carne

200-250

A/B

mediu

QS

Aspics

  • agente gelificante
  • struttura

150-280

A/B

mediu-altu

3,5 – 18%

Carne in scatula

  • struttura

250-280

A/B

mediu-altu

1,5 – 3 %

Carne di manzo marinata

  • legatura di carne

250-280

A/B

mediu-altu

1,5 – 3%

Torte (paté)

  • cupertura
  • stabilizazione

180-250

A/B

mediu-altu

1,3 – 3%

Carne cotta congelata

  • legatura di carne

200-240

B

mediu-altu

0,5 – 3%


Affinazione di vini è suchji

Agendu cum'è coagulante, a gelatina pò esse aduprata per precipità l'impurità durante a fabricazione di vinu, biera, sidru è suchji. Hà i vantaghji di una durata di conservazione illimitata in a so forma secca, facilità di manipulazione, preparazione rapida è chiarificazione brillante.

Funzione

Fiuritura

Tipu *

Viscosità

Dosaggio

(in cp)

Affinazione di vini è suchji
  • chiarificazione

80-120

A/B

bassu-mediu

5-15 g/hl

Specificazione

Gelatina di qualità alimentaria
Articuli fisichi è chimichi
Forza di gelatina Fiuritura 140-300 Fioritura
Viscosità (6,67% 60°C) mpa.s 2,5-4,0
Ripartizione di a viscosità % ≤10.0
Umidità % ≤14.0
Trasparenza mm ≥450
Trasmittanza 450nm % ≥30
620nm % ≥50
Cenere % ≤2.0
Diossidu di zolfu mg/kg ≤30
Perossidu d'idrogenu mg/kg ≤10
Insolubile in acqua % ≤0,2
Mentale Pesante mg/kg ≤1.5
Arsenicu mg/kg ≤1.0
Cromu mg/kg ≤2.0
Articuli microbichi
Conte tutale di batteri UFC/g ≤10000
E. coli MPN/g ≤3.0
Salmonella Negativu

Diagramma di flussu

Pacchettu

Principalmente in 25 kg / saccu.

1. Un saccu di polietilene internu, dui sacchi tessuti esterni.

2. Un saccu Poly internu, saccu Kraft esternu.

3. Sicondu i requisiti di u cliente.

Capacità di carica:

1. cù pallet: 12Mts per un container di 20 piedi, 24Mts per un container di 40 piedi

2. senza Pallet: 8-15 Mesh Gelatina: 17Mts

Più di 20 Mesh Gelatina: 20 Mts

almacenamentu

Conservà in un cuntainer ben chjusu, almacenatu in un locu frescu, asciuttu è ventilatu.

Mantene in una zona pulita GMP, ben cuntrullata l'umidità relativa in 45-65%, a temperatura in 10-20 ° C. Ajustà ragiunevolmente a temperatura è l'umidità in u magazzinu aghjustendu e strutture di ventilazione, raffreddamentu è deumidificazione. Per ghjunghje à u stadiu di realizà i sogni di i nostri impiegati! Per custruisce una squadra più felice, più unita è assai più qualificata! Per ghjunghje à un benefiziu mutuale di i nostri clienti, fornitori, a sucietà è noi stessi per Online Exporter Gelatin Halal Beef Edible Grade Wholesale Factory Bovine Powder Use for Food Additive Gelatin, L'onestà hè u nostru principiu, l'operazione esperta hè a nostra prestazione, u supportu hè u nostru scopu, è a soddisfazione di i clienti hè u nostru avvene!
Esportatore in linea Gelatina alimentaria cinese è gelatina halalI nostri prudutti sò assai populari in u mondu, cum'è l'America Meridionale, l'Africa, l'Asia è cusì. L'imprese anu cum'è scopu di "creà prudutti di prima classe", è s'impegnanu à offre à i clienti suluzioni di alta qualità, furnisce un serviziu post-vendita è un supportu tecnicu di alta qualità, è un benefiziu mutuale per i clienti, creendu una carriera è un futuru megliu!


  • Precedente:
  • Dopu:

  • Gelatina di qualità alimentaria

    Articuli fisichi è chimichi
    Forza di gelatina Fiuritura 140-300 Fioritura
    Viscosità (6,67% 60°C) mpa.s 2,5-4,0
    Ripartizione di a viscosità % ≤10.0
    Umidità % ≤14.0
    Trasparenza mm ≥450
    Trasmittanza 450nm % ≥30
    620nm % ≥50
    Cenere % ≤2.0
    Diossidu di zolfu mg/kg ≤30
    Perossidu d'idrogenu mg/kg ≤10
    Insolubile in acqua % ≤0,2
    Mentale Pesante mg/kg ≤1.5
    Arsenicu mg/kg ≤1.0
    Cromu mg/kg ≤2.0
    Articuli microbichi
    Conte tutale di batteri UFC/g ≤10000
    E. coli MPN/g ≤3.0
    Salmonella   Negativu

    Flussu GraficuPer a pruduzzione di gelatina

    dettagliu

    cunfetteria

    A gelatina hè largamente aduprata in cunfezioni perchè schiuma, gelifica o si solidifica in un pezzu chì si dissolve lentamente o si fonde in bocca.

    I dolci cum'è l'orsetti gommosi cuntenenu una percentuale relativamente alta di gelatina. Quessi dolci si dissolvenu più lentamente, allungendu cusì u piacè di i dolci mentre ne uniscenu u sapore.

    A gelatina hè aduprata in cunfezioni montate cum'è i marshmallows induve serve per riduce a tensione superficiale di u sciroppu, stabilizà a schiuma per via di una viscosità aumentata, fissà a schiuma per via di a gelatina è impedisce a cristallizazione di u zuccheru.

    applicazione-1

    Latticini è Dessert

    I dessert di gelatina ponu esse preparati aduprendu gelatina di tipu A o di tipu B cù Blooms trà 175 è 275. Più altu hè u Bloom, menu gelatina hè necessaria per una presa curretta (vale à dì, a gelatina 275 Bloom richiederà circa 1,3% di gelatina mentre una gelatina 175 Bloom richiederà 2,0% per ottene una presa uguale). Si ponu aduprà edulcoranti diversi da u saccarosu.

    I cunsumatori d'oghje sò preoccupati di l'apportu caloricu. I dessert di gelatina regulari sò faciuli da preparà, anu un gustu piacevule, sò nutritivi, sò dispunibili in una varietà di sapori è cuntenenu solu 80 calorie per mezza tazza. E versioni senza zuccheru anu solu ottu calorie per porzione.

    applicazione-2

    Carne è Pesciu

    A gelatina hè aduprata per gelificà aspic, furmagliu di testa, salsa, involtini di pullastru, prosciutti glassati è in scatola, è prudutti di carne in gelatina di tutti i tipi. A gelatina funziona per assorbe i suchji di carne è per dà forma è struttura à i prudutti chì altrimenti si sfracellerebbenu. U livellu d'usu nurmale varieghja da 1 à 5% secondu u tipu di carne, a quantità di brodu, a Bloom di gelatina è a struttura desiderata in u pruduttu finale.

    applicazione-3

    Affinazione di vini è suchji

    Agendu cum'è coagulante, a gelatina pò esse aduprata per precipità l'impurità durante a fabricazione di vinu, biera, sidru è suchji. Hà i vantaghji di una durata di conservazione illimitata in a so forma secca, facilità di manipulazione, preparazione rapida è chiarificazione brillante.

    applicazione-4

    Pacchettu

    Principalmente in 25 kg / saccu.

    1. Un saccu di polietilene internu, dui sacchi tessuti esterni.

    2. Un saccu Poly internu, saccu Kraft esternu.

    3. Sicondu i requisiti di u cliente.

    Capacità di carica:

    1. cù pallet: 12Mts per un container di 20 piedi, 24Mts per un container di 40 piedi

    2. senza Pallet: 8-15 Mesh Gelatina: 17Mts

    Più di 20 Mesh Gelatina: 20 Mts

    pacchettu

    almacenamentu

    Conservà in un cuntainer ben chjusu, almacenatu in un locu frescu, asciuttu è ventilatu.

    Mantene in una zona pulita GMP, cuntrullata bè l'umidità relativa in 45-65%, a temperatura in 10-20 ° C. Ajustà ragiunevolmente a temperatura è l'umidità in u magazzinu aghjustendu e facilità di ventilazione, raffreddamentu è deumidificazione.

  • Scrivite u vostru missaghju quì è mandateci lu