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Gelatina Food Grade

Gelatina Food Grade

Descrizione breve:

A gelatina cummerciale varieghja da 80 à 260 grammi Bloom è, eccettu per l'articuli di specialità, sò liberi di culori, sapori, conservatori è additivi chimichi.A gelatina hè generalmente ricunnisciuta cum'è a gelatina alimentaria sicura chì e proprietà più desiderate di a gelatina alimentaria sò e so caratteristiche di fusione in bocca è a so capacità di furmà gels termoreversibili. A gelatina hè una proteina fatta da l'idrolisi parziale di collagene animale.A gelatina di qualità alimentaria hè aduprata cum'è agente gelificante in a preparazione di gelatina, marshmallows è caramelle gommose.Inoltre, hè ancu utilizatu com'è agente stabilizzante è addensante in a fabricazione di marmellate, iogurt è gelato.


Detail di u produttu

Specificazione

Diagramma di flussu

Applicazione

Pacchettu

Tags di u produttu

Alcune specifiche di a gelatina alimentaria:

 

Applicazione

Per l'orsu gommoso

Per caramelle di gelatina

Per marshmallow

Forza di gelatina

250 fiori

220-250 fioritura

230-250 fioritura

Viscosità (customized)

2,9-3,2 mpa.s

2,8-3,2 mpa.s

3,2-4,0 mpa.s

trasparenza

450 mm

500 mm

500 mm

Perchè sceglite Yasin cum'è u vostru fornitore di gelatina di qualità alimentaria??

 

1. Materia prima: Fonti di gelatina alimentaria Yasin per a pelle di l'animali da Yunnan, Gansu, Mongolia, etc.

2. Lavoratori Esperienza: A maiò parte di i nostri travagliadori cù una sperienza ricca è cun noi in a produzzione di gelatina per più di 15 anni

3. Supportu Tecnicu: Yasin pò furnisce un supportu tecnicu s'ellu avete qualchì problema in a produzzione cù a nostra gelatina di qualità alimentaria.

3. Ecologicu: Investitu è ​​aghjurnatu u nostru sistema di trattamentu di l'acqua residuale da circa US $ 2 milioni per mantene un approcciu sustenibile è ecologicu.

gelatina di qualità alimentaria

Applicazione

 

Pasticceria

I cunfizzioni sò tipicamenti fatti da una basa di zuccaru, sciroppu di granu è acqua.À sta basa, sò aghjuntu modificatori di sapori, culore è texture.A gelatina hè largamente usata in cunfizzioni perchè spuma, gels, o solidifica in un pezzu chì si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.

Confezioni cum'è gummy bears cuntenenu un percentinu relativamente altu di gelatina.Sti caramelle si dissolve più lentamente, allungendu cusì u piacè di u caramelu mentre liscia u gustu.

A gelatina hè aduprata in cunfizzioni battuti cum'è marshmallows induve serve per calà a tensione di a superficia di u sciroppu, stabilizzà a scuma per una viscosità aumentata, stabilisce a scuma via gelatina è impedisce a cristallizazione di zuccaru.

A gelatina hè aduprata in cunfizzioni spuma à un livellu di 2-7%, secondu a struttura desiderata.Gummy foams utilizanu circa 7% di una gelatina Bloom 200 - 275.I pruduttori di Marshmallow generalmente utilizanu 2.5% di una gelatina 250 Bloom Type A.

 

Funzione

Bloom

Tipu *

Viscosità

Dosage

(in cp)

Pasticceria

Gomme di gelatina

  • · agente gelificante
  • · texture
  • · elasticità

180-260

A/B

bassu-altu

6 - 10 %

Gomme di vinu

(gelatina + amido)

  • · agente gelificante
  • · texture
  • · elasticità

100-180

A/B

bassu-mediu

2 - 6 %

Dolci masticabili

(masticazioni di frutta, caramelle)

  • · aerazione
  • · masticabilità

100-150

A/B

mediu-altu

0,5 à 3 %

Marshmallows

(dipositati o estrusi)

  • · aerazione
  • · stabilizazione
  • · agente gelificante

200-260

A/B

mediu-altu

2-5%

Torrone

  • · masticabilità

100-150

A/B

mediu-altu

0,2 à 1,5 %

Liquirizia

  • · agente gelificante
  • · texture
  • · elasticità

120-220

A/B

bassu-mediu

3 à 8 %

Rivestimentu

(chewing gum - dragees)

  • · furmazione di film
  • · ubligatoriu

120-150

A/B

mediu-altu

0,2 à 1 %

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Finazione di vinu è succhi

 

Agendu cum'è coagulante, a gelatina pò esse usata per precipitate impurità durante a fabricazione di vinu, cerveza, sidru è succhi.Hà i vantaghji di una vita di conservazione illimitata in a so forma secca, facilità di manipolazione, preparazione rapida è clarificazione brillanti.

 

Funzione

Bloom

Tipu *

Viscosità

Dosage

(in cp)

Finazione di vinu è succhi

 

 

  • · clarificazione

80-120

A/B

bassu-mediu

5-15 g/hl

 
图片10

Specificazione

Elementi fisichi è chimichi
Forza di gelatina Bloom 140-300Bloom
Viscosità (6,67% 60 ° C) mpa.s 2,5-4,0
Rupture di viscosità % ≤10,0
Umidità % ≤14,0
Trasparenza mm ≥450
Trasmittanza 450 nm % ≥ 30
620 nm % ≥50
Ash % ≤2,0
Diossidu di sulfuru mg/kg ≤30
Perossu di l'idrogenu mg/kg ≤10
Insolubile in acqua % ≤0,2
Mentali pesante mg/kg ≤1,5
Arsenicu mg/kg ≤1,0
Cromu mg/kg ≤2,0
Articuli microbichi
Cuntu tutale di bacteria CFU/g ≤ 10000
E.Coli MPN/g ≤ 3,0
Salmonella   Negativu

 

Diagramma di flussu per a produzzione di gelatina

 
20230731135744

Pacchettu

 

Principalmente in 25 kg / saccu.

1. Un polybag internu, dui sacchetti tissuti fora.

2. One Polybag internu, saccu Kraft esterno.

3. Sicondu u requisitu di u cliente.

 

Capacità di carica:

1. cù pallet: 12Mts per Container 20ft, 24Mts per Container 40Ft

2. senza Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

Più di 20 Mesh Gelatin: 20 Mts

imballaggio di gelatina (1)
imballaggio di gelatina (2)
imballaggio di gelatina (3)

Storage

 

Mantene in un cuntainer ben chjusu, guardatu in una zona fresca, secca è ventilata.

Mantene in una zona pulita GMP, cuntrullata bè l'umidità relativa in 45-65%, è a temperatura in 10-20 ° C.Aghjustate raghjone a temperatura è l'umidità in u magazzinu aghjustendu a Ventilazione, u rinfrescante è e facilità di deumidificazione.

 

FAQ

Q1: Chì sò i diversi tipi di gelatina?

A gelatina vene in parechje forme, cumprese gelatina in polvere o gelatina granulata, cù diversi punti di forza è valori di fioritura.Diversi tipi sò adattati per diverse applicazioni.

 

Q2.I vostri prudutti di gelatina venenu da fonti sustinibili?

Iè, Hè criticu per assicurà chì a gelatina utilizata vene da fornitori etichi è sustinibili è chì u prucessu di fabricazione seguita pratiche sustinibili.

 

Q3: I vostri prudutti di gelatina sò liberi da allergeni, additivi o conservanti?

Iè.Hè impurtante di verificà chì i prudutti di gelatina sò liberi di allergeni, additivi o conservanti, in particulare per e persone cù restrizioni dietetiche specifiche o preferenze.

 

Q4.Chì ghjè a vostra capacità di pruduzzione, pudete accoglie grandi ordini?

A capacità di produzzione di 1000+ tunnellate assicura chì pudemu trattà grandi ordini o risponde à bisogni di produzzione specifichi.

 

Q5: Chì ghjè u vostru tempu di consegna per l'ordine è u trasportu?

Yasin pò guarantisci un tempu di consegna veloce di circa 10 ghjorni.


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  • Gelatina Food Grade

    Elementi fisichi è chimichi
    Forza di gelatina Bloom 140-300Bloom
    Viscosità (6,67% 60 ° C) mpa.s 2,5-4,0
    Rupture di viscosità % ≤10,0
    Umidità % ≤14,0
    Trasparenza mm ≥450
    Trasmittanza 450 nm % ≥ 30
    620 nm % ≥50
    Ash % ≤2,0
    Diossidu di sulfuru mg/kg ≤30
    Perossu di l'idrogenu mg/kg ≤10
    Insolubile in acqua % ≤0,2
    Mentali pesante mg/kg ≤1,5
    Arsenicu mg/kg ≤1,0
    Cromu mg/kg ≤2,0
    Articuli microbichi
    Cuntu tutale di bacteria CFU/g ≤ 10000
    E.Coli MPN/g ≤ 3,0
    Salmonella   Negativu

    FlussuGraficuPer a produzzione di gelatina

    dettagliu

    Pasticceria

    A gelatina hè largamente usata in cunfizzioni perchè spuma, gels, o solidifica in un pezzu chì si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.

    Confezioni cum'è gummy bears cuntenenu un percentinu relativamente altu di gelatina.Sti caramelle si dissolve più lentamente, allungendu cusì u piacè di u caramelu mentre liscia u gustu.

    A gelatina hè aduprata in cunfizzioni battuti cum'è marshmallows induve serve per calà a tensione di a superficia di u sciroppu, stabilizzà a scuma per una viscosità aumentata, stabilisce a scuma via gelatina è impedisce a cristallizazione di zuccaru.

    applicazione-1

    Latticini è dolci

    I dolci di gelatina ponu esse preparati cù a gelatina di u tipu A o di u tipu B cù Blooms trà 175 è 275. U più altu u Bloom più menu gelatina necessaria per un settore propiu (vale à dì, a gelatina 275 Bloom necessitarà circa 1,3% di gelatina, mentre chì una gelatina 175 Bloom necessitarà circa 1,3%). 2,0% per ottene un set uguale).Puderanu esse utilizati edulcoranti chì ùn sò micca saccarosi.

    I cunsumatori d'oghje sò preoccupati di l'ingesta calorica.I desserti di gelatina regulari sò faciuli di preparà, gustu piacevule, nutritivu, dispunibuli in una varietà di sapori, è cuntenenu solu 80 calori per mezza tazza.E versioni senza zuccaru sò solu ottu calori per porzione.

    applicazione-2

    Carne è Pesci

    A gelatina hè aduprata per gelà l'aspics, u furmagliu di a testa, i souse, i rotuli di pollo, i prosciutti glassati è in conserve, è i prudutti di carne gelatina di ogni tipu.A gelatina funziona per assorbe i succhi di carne è per dà forma è struttura à i prudutti chì altrimenti cascanu.U nivellu d'usu normale varieghja da 1 à 5% secondu u tipu di carne, a quantità di brou, a gelatina Bloom è a struttura desiderata in u pruduttu finali.

    applicazione-3

    Finazione di vinu è succhi

    Agendu cum'è un coagulante, a gelatina pò esse usata per precipitate impurità durante a fabricazione di vinu, cerveza, sidru è succhi.Havi i vantaghji di una durata di conservazione illimitata in a so forma secca, facilità di manipolazione, preparazione rapida è clarificazione brillanti.

    applicazione-4

    Pacchettu

    Principalmente in 25 kg / saccu.

    1. Un saccu poli internu, dui sacchetti tissuti fora.

    2. Un saccu Poly internu, saccu Kraft esterno.

    3. Sicondu u requisitu di u cliente.

    Capacità di carica:

    1. cù pallet: 12Mts per Container 20ft, 24Mts per Container 40Ft

    2. senza Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

    Più di 20 Mesh Gelatin: 20 Mts

    pacchettu

    Storage

    Mantene in un cuntainer ben chjusu, guardatu in una zona fresca, secca è ventilata.

    Mantene in una zona pulita GMP, cuntrullata bè l'umidità relativamente in 45-65%, a temperatura in 10-20 ° C.Aghjustate ragiunate a temperatura è l'umidità in u magazzinu aghjustendu l'installazione di Ventilazione, raffreddamentu è deumidificazione.

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